ตรัง มทร. วิทยาลัยการโรงแรม ฯ เข้าถึงชุมชน ค้นความเป็นมา วิถีคนกับต้นจาก ถิ่นย่านซื่อ สู่แนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ฟ้าพิไล ทวีสินโสภา ผู้อำนวยการวิทยาลัยการโรงแรมและการท่องเที่ยว ได้มอบหมาย อาจารย์จุติมา บุญมีและคณะดำเนินงาน จัดโครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ BCG (U2T for BCG) ตำบลย่านซื่ออำเภอกันตัง จังหวัดตรัง กิจกรรมที่ 2 การออกแบบผลิตภัณฑ์ให้มีความโดดเด่นสอดคล้องตามอัตลักษณ์เชิงพื้นที่
โดยเป็นกิจกรรมการลงพื้นที่เพื่อศึกษาแหล่งเรียนรู้การทำเสวียนหม้อย่านซื่อ และติหมาย่านซื่อ รวมถึงเส้นทางเชื่อมโยงเส้นทางท่องเที่ยวผลิตภัณฑ์เชิงสร้างสรรค์ โดยได้รับความอนุเคราะห์จากท่านนายกองค์การบริหารส่วนตำบลย่านซื่อ นายกรณ์บรรณวิชย์ บุญแก้ว มอบหมาย นางวิสินี จิ้วตั้น เป็นตัวแทนในการนำคณะเยี่ยมชมกิจกรรมในพื้นที่ เพื่อเป็นข้อมูลในการพัฒนาต่อไปในอนาคต
ซึ่งในการเดินทางครั้งนี้คณะทำงานได้สัมผัสถึงวิถีชีวิต ภูมิปัญญาในการแปรรูปต้นจากในทุกลำดับขั้นตอน ไปจนถึงความเป็นอยู่ของประชาชนในพื้นที่ เพื่อให้มีศักยภาพและขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ตามที่กล่าวมาในตอนต้น
